Gustose brioche di pasta sfoglia ripiene di confettura, crema o cioccolato. Si possono preparare anche salate per accontentare il gusto di tutti. Per prepararle è sufficiente avere in frigorifero un rotolo tondo di pasta sfoglia o, perché no, preparare con anticipo in casa la pasta sfoglia fresca.
Ecco dunque cosa occorre per preparare questa sfiziosità:
1 rotolo di pasta sfoglia rotonda
100 gr di zucchero
marmellata o cioccolata ammorbidita, crema fresca
Srotolare la pasta sfoglia e tagliarla in spicchi che saranno riempiti alla base con un cucchiaio della farcitura scelta e quindi arrotolarle con la punta verso il basso del cornetto formato e sigillato ai lati. Spennellare i cornetti con poca acqua e zucchero e mettere in forno a 180° per i minuti necessari perché le piccole brioche si colorino sulla superficie di un bel colore caramellato.
Ovviamente, nel caso siano scelti i cornetti nella versione salata andranno riempiti con formaggio, funghi, prosciutto ecc.. Buon appetito!
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