Corsi gratuiti per disoccupati Match Point 2 – Formare per Occupare – Progetto GOL
Corsi gratuiti riservati ai disoccupati.
1) Corso Attivo Assistente di Sala
FIgura professionale formata
| L’Assistente di sala opera in strutture ristorative di ogni livello e in strutture turistiche. Organizza la predisposizione la “mise en place” della sala da pranzo e dei tavoli, accoglie i clienti e li accompagna al proprio tavolo. Conosce i prodotti e li presenta con il menù. Presenta la carta dei vini consigliandone gli abbinamenti. Gestisce il servizio, accertandosi che i clienti siano soddisfatti utilizzando le nozioni di psicologia imparate. Presenta il conto e riscuote il dovuto, accetta o non accetta la mancia. In occasione di catering, ricevimenti o buffet, matrimoni e feste prepara particolari allestimenti con maestria e partecipa al servizioe della conduzione del rinfresco. Si preoccupa della chiusura della sala con servizi connessi in velocità, efficacia ed efficienza.
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Oltre alle tecniche operative, un assistente di sala oggi deve possedere una buona conoscenza del territorio e dei prodotti serviti, alte capacità di Public Relation e abilità informatiche sia relativamente all’utilizzo dei software gestionali sia rivolte al marketing aziendale e alla pubblicizzazione attraverso i social. |
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| La formazione ricevuta durante il corso gratuito sviluppa competenze abbinando tradizione, innovazione e sostenibilità, che possano inserire il ruolo nel futuro della ristorazione. Il titolo del Corso “L’assistente di sala” sta a indicare, un nuovo modo di affrontare la professione al fine di incrementare e migliorare l’offerta di strutture ricettive o ristorative, in un’ottica di promozione del benessere e di ripresa dell’economia turistica.
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| L’attività di Assistente di sala si svolge presso alberghi, bar, ristoranti, servizi di caterong, mense, self- service, bar e strutture ricettive come bagni marin e residence. Il ruolo esegue gli incarichi assegnati anche all’interno di un gruppo di lavoro, rapportandosi con il titolare, il cuoco, il maitre e gli altri colleghi.
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| Le ore di lavoro possono variare a seconda del tipo di clientela dell’organizzazione e della stagionalitàAlla figura professionale si richiede disponibilità al lavoro straordinario e a turni anche e sopratutto nei periodi festivi. Se non sei disposto a lavorare nei periodi festivi o nelle ore serali, questo non è il lavoro che fa per te, non iscirverti al corso gratuito.
Le competenze informatiche insegnate durante il corso aiuteranno anche nella gestione della promozione sui social e nella gestione delle prenotazioni online. Una particolare sessione insegna a rispondere alla recensioni sia positive sia negative su Tripadvisor, Booking e altre piattaforme del settore e naturalmente gestirle. |
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Durata e struttura del corso gratuito per disoccupati
Ore dedicate alla formazione in aula: 300 di cui 160 teoria e 140 pratica
Ore dedicate allo stage in azienda: 300
Le iscrizioni saranno accetate in ordine cronologico. I candidati verranno chiamati per un colloquio preliminare prima del corso gratuito destinato a disoccupati.
L’accesso ai corsi avviene nel rispetto dei principi fissati dal D.Lgs. n.198/2006 (11 aprile 2006) e ss.mm.il
Per info: https://www.studioaschei.it/corsi-gratuiti-per-disoccupati.html
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