Una parmigiana insolita e buonissima, un piatto veramente completo e stuzzicante, grazie alla ricchezza dei suoi ingredienti che lo rendono speciale! Ecco gli ingredienti necessari per prepararlo. Due melanzane belle sode e senza ammaccature, mozzarella di bufala tagliata a fettine, salmone affumicato selvaggio, salsa di pomodoro, aromi, 1 uovo per l’impanatura, pangrattato, olio per friggere. […]
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E ora una fetta di buon castagnaccio!
È il momento di preparare un buon Castagnaccio, dolce toscano realizzato con farina di castagne, arricchito con uvette e aghi di rosmarino. Le origini sono antiche ed è difficile stabilirne l’esatto provenienza. Per prepararlo occorrono una teglia di 30 o 32 cm alta almeno 4 cm. 500 gr farina di castagne, 650 ml di acqua […]
Dolcissime castagnole fritte
Le castagnole sono uno dei dolci più tipici del Carnevale, molto apprezzato nelle sue diverse varianti. La ricetta presentata di seguito è quella originale, semplicissima da realizzare in casa, ma potete provare anche le castagnole ritte alla ricotta o quelle bagnate all’achermes. Preparazione: In una terrina ammorbidite il burro, incorporate lo zucchero e poi le […]