Tra Sori e Recco una giornata dedicata ai prodotti DOP e IGP che raccontano il valore dei territori italiani
Si è conclusa da poco una nuova, partecipatissima edizione di Fattore Comune, l’appuntamento che ogni anno porta in Liguria il meglio delle eccellenze agroalimentari italiane, riunendo consorzi, istituzioni, produttori e amministratori in una grande narrazione condivisa sul valore dei prodotti certificati.
SORI – Il talk show del pomeriggio
Al Teatro Comunale si è svolto il talk dedicato al ruolo strategico delle certificazioni DOP e IGP e al loro legame con l’identità dei territori.
In rappresentanza della Città Metropolitana di Genova ha partecipato il Consigliere delegato Giovanni Stagnaro, che ha ricordato l’importanza culturale ed economica delle filiere certificate:
“I prodotti DOP e IGP non sono solo eccellenze da tutelare: sono una parte viva delle nostre comunità, un modo autentico di raccontare chi siamo e come sappiamo prenderci cura del territorio”, ha dichiarato Stagnaro durante il confronto.
La giornata è stata aperta dai saluti istituzionali del Sindaco di Sori, Marco Visca, e del Sindaco di Recco, nonché consigliere metropolitano, Carlo Gandolfo, a testimonianza del forte radicamento territoriale dell’iniziativa.
RECCO – La masterclass serale
In serata l’appuntamento si è spostato a Recco, dove si è svolta una masterclass dedicata alla degustazione e all’approfondimento tecnico dei prodotti protagonisti dell’evento.
Un incontro che ha unito territori diversi attraverso il gusto, la qualità e il racconto delle loro tradizioni, grazie anche al lavoro dei consorzi e alla collaborazione dell’Istituto alberghiero Marco Polo, sempre presente nel supporto formativo.
