Attualità Genova

Genova, nasce la pasticceria gluten free inclusiva

Nasce a Genova un nuovo laboratorio di pasticceria senza glutine. La Cooperativa sociale Compagnia della Tartaruga amplia la sua attività dove giovani con disabilità cognitiva prepareranno dolci senza glutine. Lo spazio, che è stato ribattezzato “Il pasticci della tartaruga”, è fornito di attrezzature modernissime, dove tre ragazzi stanno attualmente seguendo il corso di formazione che li trasformerà da apprendisti a pasticcieri professionisti. Al termine del corso, il prossimo autunno, uno di loro sarà assunto a tempo indeterminato, e gli altri due giovani accompagnati ad affrontare il mercato del lavoro. Il progetto che ha visto un investimento, solo per le attrezzature, di oltre 60mila euro, sostenuto grazie alla fiducia e al contributo di investitori sociali e filantropi genovesi, tra cui, in primis, i club Rotary R.C. Genova Est, R.C., Genova Nord Ovest, R.C. Genova Golfo Paradiso, R.C. Genova Sud Ovest, R.C. Genova, R.C., Genova San Giorgio, R.C. Genova Centro Storico, R.C. Genova Nord, con il contributo del Rotary Distretto 2032, Ass.ne Genova Est ONLUS, Fondazione Passadore 1888, Federfarma, Edilizia Spa e Studio Taccini.

 

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