Una fresca tazza di pesche cotte con amaretto e cioccolato é quel che ci vuole per terminare una cena in terrazza, magari davanti al mare.
Che sia consumata dopo cena o in un qualsiasi momento della giornata, il fresco dessert estivo é sempre accolto con grande piacere.
ecco cosa occorre per prepararlo:
4 o 5 pesche mature ma non troppo morbide
una decina di amaretti friabili
gocce di cioccolata
due cucchiai di zucchero
Eliminate la buccia alle pesche, tagliatele a tocchetti e mettetele in una casseruola con un cucchiaio di acqua, lo zucchero e lasciate scaldare a fiamma dolce mescolando di tanto in tanto, quindi, quando le pesche si sfaldano e si ammorbidiscono, unite gli amaretti sbriciolati continuando a mescolare e per ultime, unite le gocce di cioccolato.
trasferite il dessert nelle coppette e, una volta che si sono raffreddate mettetele in frigo per almeno due ore.
Buon appetito!
( immagine giallozafferano)
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