La toma di Mendatica, il brùsso della Valle Arroscia, la caciotta di Brugnato, la prescinsêua e tanti altri prodotti caseari della Liguria sbarcano domani a Bra per la tredicesima edizione di Slow Food Events – Cheese, l’evento organizzato da Slow Food Italia dedicato a formaggi e latticini. Non solo formaggio, tra le 12 aziende liguri presenti anche produttori di miele, conserve ortofrutticole, sciroppo di rose, vini, olio e una sezione dedicata al basilico. Quest’anno il tema sarà la salvaguardia della tradizione gastronomica e dell’artigianato alimentare di qualità attraverso il rafforzamento del legame tra territorio, animali e prodotto finale. L’evento è visitabile fino al 20 settembre
