Finale Ligure. Ultimo giorno per poter visitare il 13° “Salone dell’Agroalimentare Ligure” allestito al Complesso monumentale di Santa Caterina a Finalborgo.
Le ricette per le prossime festività pasquali, il pescato della tradizione, l’aglio di Vessalico e le proprietà del latte di asina sono al centro degli incontri in programma nella giornata di oggi dell’evento organizzato con il patrocinio della Camera di Commercio Riviere di Liguria, dell’Unione dei Comuni Finalesi e dell’Unione provinciale degli albergatori.
La rassegna vede la partecipazione di 120 espositori suddivisi in aree tematiche: «Carrugio del pesto», «Cantinetta», «Largo dell’olio», «Auditorium dei sapori» e «Largo della focaccia», a cui si aggiunge l’happy hour «Birra&Fritti» nel giardino botanico adiacente i chiostri. Le piazze di Finalborgo ospitano il «Salone off», con espositori provenienti dalla Liguria e da altre regioni italiane (Piemonte, Emilia Romagna, Lombardia, Toscana) e dimostrazioni di cucina a cura dell’Istituto Alberghiero. Per i più piccoli il «Salone Bimbi», con giochi, animazione e laboratori, e la favola di «Re Mortaio e della Principessa Trofietta» per imparare «l’arte del pesto al mortaio».
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