Savona. Domani e domenica, dalle 10.00 alle 20.00, ritorna a Savona il consueto appuntamento di Paesi e Sapori, mostra mercato che richiama cittadini e turisti alla ricerca dei sapori e dei profumi dei prodotti tipici proposti dagli stand che animano Corso Italia, suggestiva cornice del centro storico.
«Paesi e Sapori – afferma Fabio Bongiorni, presidente dell’Associazione Nazionale La Compagnia dei Sapori – rappresenta una gustosa e piacevole occasione per riscoprire le nostre tradizioni enogastronomiche, sintesi di storia e tradizione, emozioni e cultura. In ogni edizione i visitatori sono condotti alla scoperta di territori meravigliosi dove, accanto ai prodotti, si susseguono le storie dei produttori che ricercano la qualità e la tipicità con infaticabile dedizione e passione per il proprio lavoro».
Passeggiando tra gli stand di vendita e degustazione, si potranno trovare specialità locali e provenienti da molte regioni italiane: dalla Toscana i sughi di selvaggina, la Finocchiona e la Porchetta; dal Piemonte i vini del Monferrato, il Castelmagno e i salumi; dalla Sardegna la Bottarga di muggine, la Pancetta e la Salsiccia secca al mirto; dalla Campania la burrata, la treccia di Sorrento e il provolone di bufala. Ed ancora prodotti da forno, frutta e verdura, liquori e distillati alla liquirizia, miele e prodotti dell’alveare…
L’evento, voluto dal Comune di Savona, è organizzato da Totem Eventi in collaborazione con l’Associazione Nazionale La Compagnia dei Sapori che dal 2004 sostiene e promuove artigiani del gusto, aziende agricole e piccoli produttori dell’enogastronomia regionale italiana che fanno della qualità, del forte legame con il territorio e delle lavorazioni il loro punto di forza.
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